1830 Pour la première fois, un membre de la famille BADOZ devient fromager.

1960 Constant BADOZ crée la formagerie BADOZ en achetant le lait aux agriculteurs dans diverses fruitières du haut-doubs.

1970 Constant et Christian BADOZ relancent la fabrication du Mont d'or alors appelé vacherin du Haut-Doubs. ils étendent sa distribution sur le marché de Rungis, ce fromage fera et fait encore de nos jours la renommée de la Fromagerie BADOZ.

1960 à 1980 Constant BADOZ est rejoint par son fils Christian puis Anne-Marie, épouse de ce dernier. La production laitière collectée dans plusieurs villages est transformée sur place dans différents ateliers.

1975 Aménagement du tunnel de chemin de fer d’Amathey Vésigneux en cave d’affinage. Les Comtés Badoz sont affinés dans cette cave taillée à même la roche, où l’ambiance naturelle développe leur goût inimitable.

1986 En accord avec les producteurs du village, elle exploite la fruitière de Levier.

1999 Création d'un atelier de fabrication de Pâtes Molles Traditionnelles. Développement et élargissement de la gamme de fromages Badoz.

2001 Naissance de la fromagerie du Saugeais suite à la reprise de la fruitière de La Longeville-Largillat.

2006 La fromagerie BADOZ enrichit encore son plateau de fromages en développant une gamme de cancoillotte typique de Franche-Comté, variée par ses arômes et ses formats.

Aujourd’hui, la tradition familiale est perpétuée par les fils de Christian et Anne-Marie BADOZ.

Chiffres clé :

• 80 producteurs de lait sous contrat annuel respectant le cahier des charges des différentes AOC (comté, morbier, mont d’or)
  
  
• + de 16 millions de litres de lait
  
  
• Ramassage du lait et fabrication 365 jours /an
  
  
• + de 2800 tonnes de fromages et spécialité fromagères
  
  
• 4 sites de fabrication
  
  
• 3 sites d’affinage dont 1 cave naturelle (« le tunnel »)
  
  
• + de 6 500 000 parts de fromages et spécialités fromagères vendus par an
  
  
• 33 000 analyses d’autocontrôle bactériologique et physico-chimique réalisées en interne dans notre laboratoire
  
  
• 300 clients directs (hors ceux desservis par des intermédiaires)