Le gratin au
Délice du Jura Badoz

Ingrédients
  • 1kg de pommes de terre
  • 200g de lardons fumés du Haut-Doubs
  • 200g d’oignons émincés
  • 1 Délice du Jura Badoz
  • 1 noisette de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • Du romarin
  • Sel
  • Poivre
  • 1 salade verte
50' très facile
pour 4 personnes

  • Dans une sauteuse, mettez une noisette de beurre pour faire suer l’oignon. Une fois que l’oignon devient fondant, ajoutez les pommes de terre préalablement découpées en petits dés. Les faire dorer de tous les côtés avec du romarin.
  • Ajoutez les lardons fumés du Haut-Doubs et finissez de cuire.
  • Coupez Le Délice du Jura Badoz en deux (dans le sens de la longueur).
  • D'autre part, préparez votre plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d'ail épluchée. Préchauffer le four à 200°C.
  • Étalez une couche de pommes de terre aux lardons, disposez dessus la moitié du Délice du Jura Badoz, puis de nouveau des pommes de terre. Terminez avec le reste du Délice du Jura Badoz (croûte vers les pommes de terre). Salez et poivrez à votre convenance.
  • Enfournez votre gratin pendant environ 20 minutes.
  • Savourez avec une salade verte.
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