La Fondue aux
3 fromages Badoz

Ingrédients
  • 1 préparation de 1 kg La Fondue franc-comtoise Badoz
  • 3 verres de vin blanc (côtes du Jura)
  • 1 petit verre de kirsch
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gros pain à croûte (genre boule de campagne)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
20' très facile
pour 5 personnes

  • Coupez le pain en morceaux pour qu'il durcisse.
  • Frottez le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail.
  • Mettez à chauffer le vin blanc (feu moyen).
  • Quand il mousse, baissez le feu et ajouter petit à petit la préparation aux 3 fromages en remuant avec la cuillère en bois en faisant des "8".
  • Quand tout le fromage est fondu, ajoutez le kirsch.
  • Allumez le réchaud et posez la fondue dessus.
  • Remuez de temps en temps avec la cuillère en bois.
  • C'est prêt à déguster !
  • Petite astuce de la famille Badoz : "pour relever votre fondue, vous pouvez ajoutez une cuillère à soupe de moutarde".
Encart 1Encart 2Encart 3

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ...