La Fondue Badoz
à la Cancoillotte

Ingrédients
  • 2 pots de Cancoillotte Badoz à l'ail de 400 g 
  • 20 cl de vin* blanc sec (côtes du Jura)
  • 12 petites pommes de terre
  • Du pain (sec de préférable)
  • Poivre
30' très facile
pour 4 personnes

  • Couper le pain en gros cubes
  • Cuire les petites pommes de terre à l'eau, en vapeur ou en "robe des champs" au four.
  • Verser les 2 pots de Cancoillotte Badoz à l'ail dans un caquelon et faire fondre à feu doux en remuant constamment.
  • Arroser avec le vin* blanc du Jura et poivrer.
  • Lorsque le mélange est homogène et onctueux, poser le caquelon au centre de la table sur un réchaud.
  • Tremper les morceaux de pain ou les pommes de terre à l'aide de longues fourchettes puis déguster.
  • Convivialité assurée !

 *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ...