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La Raclette au lait cru Prestige Badoz
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Photo non-contractuelle
Le respect d’antan…
Cette raclette est proposée en 2 affinages.
À 60 jours minimum d’affinage elle révélera des arômes et des goûts fruités. La raclette Badoz est un fromage qui libère toute la saveur du lait cru des pâturages montagnards. Comme à l’époque de nos ancêtres, notre raclette est fabriquée dans des cuves en cuivre et affinée lentement sur des planches d’épicéa : un produit vraiment authentique et peu commun.
Plus de 60 jours d’affinage.
Ce fromage de montagne est fabriqué avec du lait cru entier.
Il doit son nom à la manière dont il est consommé depuis fort longtemps : coupé en son milieu, sa tranche est chauffée puis raclée.
La raclette est aussi savoureuse à manger au couteau qu’en tartine.
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