Nos fruitières

• La collecte
• La transformation
• L'affinage
• Nos fruitières

Lieux d’excellence et de tradition fromagère, nos fruitières permettent de transformer le lait collecté dans les fermes alentour. À la fruitière de Pontarlier, nous produisons des fromages au lait cru (Mont d’Or AOP, Comté AOP, Morbier AOP, Tomme du Jura, Raclette). Nos fruitières de Levier et la Longeville se concentrent sur la production de Comtés et de spécialités à pâte pressée cuite. Enfin, la fromagerie de Gentianes à Pontarlier nous permet de proposer à nos clients une large gamme de pâtes molles traditionnelles et de Cancoillottes.